Vendeur Fromagerie Ebrard
Magasin Fromagerie Ebrard
Description

Depuis la fin du 19ème siècle, la Fromagerie Ebrard fabrique artisanalement ses fromages au lait de vache, de chèvre et de brebis de la vallée du Champsaur. Puis, dans les années 2000, la production de yaourts et de flans vient élargir la gamme des produits.

Aujourd'hui, deux générations travaillent dans l'entreprise et développent ensemble une grande variété de produits, tels que les yaourts natures, aromatisés, aux fruits, les flans, les fromages à pâte molle, à pâte pressée, à pâte cuite, à pâte persillée, les fromages à raclette, les fromages aux deux et trois laits mélangés, les fromages à croûte lavée ou frottée au génépi, à la fleur de mélèze...

En novembre 2009, la Fromagerie remporte le concours "Les Trophées de l'Entreprise" dans la catégorie innovation touristique et terroir. La Fromagerie a obtenu en Septembre 2011 le label "Entreprise du Patrimoine Vivant", ce label est une marque de reconnaissance de l’État mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. La Fromagerie suit également la charte qualité "Hautes Alpes Naturellement" garantissant l’origine Haut-Alpine de ses produits.

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