Boulangerie Ricou

La boulangerie RICOU,située au cœur de la vallée du Champsaur, dans les Hautes-Alpes, a été crée en 1967 par JO RICOU et son frère Jean-louis. C'est de ces fours, dans le petit village de Chabottes, qu'a été créée, la fameuse tarte du champsaur, élaborée avec une pâte sablée et un p'tit secret en plus , nappée de confitures des fruits que l'on trouve dans les vergers ou les montagnes alentours ( framboises, prunes, myrtilles et abricots). YANNIC RICOU aujourd'hui à la tête de cette boulangerie pâtisserie a su faire évoluer l'outil de production, se développer et se diversifier en fonction des demandes de la vallée et notamment la station d'ORCIERES 1650. Avec son cousin jean-claude RICOU entouré de son fils Nathan , cette entreprise familiale vient de lancer sa nouvelle gamme de pai...

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